Фермент для зерна и крахмала Глюко Амилаза (ГА), 100 мл

Цена:
400.00 руб.
 
Артикул: 00-00000256
Вес продукта: 0.28 кг.


Узнать стоимость доставки

Фермент Глюкоамилаза (ГА) - это промышленное средство для получения спирта (самогона) на основе крахмалсодержащих продуктов. Для полного цикла работы требуется второй фермент - альфаамилаза (АА). Совместно они служат для осахаривания крахмала. Альфаамилаза предназначена для изменения структуры молекулы крахмала, а глюкоамилаза - для получения глюкозы.
За счет использования вышеуказанных ферментов время получения браги значительно сокращается, а качественные характеристики ничуть не уступают продукции, полученной традиционным способом. Более того, применяя такой набор, вы сможете увеличить и выход спирта на 1-4%. Поэтому на спиртовых заводах производство спирта основано на использовании крахмалсодержащего сырья и ферментов.

Чтобы приготовить брагу из картофеля с помощью ферментов, вам необходимо:

  • Разварить нарезанный картофель (до пюре).
  • При температуре 95-110 °С добавить в отваренный картофель альфаамилазу (2 мл на 50 кг).
  • На протяжении часа помешивать смесь: вода на поверхности помутнеет, в то время как крахмал осядет на дно.
  • Добавить 3 мл глюкоамилазу на 50 кг картофеля при температуре 55-60 °С.
  • Остудить до комнатной температуры и добавить спиртовые дрожжи.

ГлюкоАмилаза 15000 ед/г
Рабочие зоны препарата рН-3,0-5,5 и температуры 40-65°С.
Оптимальные зоны препарата рН-4-4,5 и температуры 58-60°С.
Дозировка: 6 мл на 10 кг крахмала

Расчет дозировки глюкоамилазы на 10 кг сырья по максимальному теоретическому содержанию крахмала:
Крахмал 100% - 6 мл
Ячмень 62-72% - 4,32 мл
Пшеница 68-72% - 4,32 мл
Рожь 64-68% - 4,08 мл
Рис 73-82% - 4,92 мл
Овес 54-55% - 3,3 мл

В работе с ними необходимо соблюдать общие правила безопасности: избегать прямого контакта с кожей, не допускать попадания в дыхательные пути, что может вызвать раздражение. При попадании растворов ферментов на кожу или в глаза, незамедлительно промыть место попадания чистой водой. Ферментные препараты не воспламеняются и не являются токсичными.

Корзина
Наименование Количество Стоимость
Фермент для зерна и крахмала Глюко Амилаза (ГА), 100 мл шт. 400.00 руб. Удалить
Итого: 400.00 руб.
Оформление заказа
Email*

(petrov@petrov.ru)

Полное имя(ФИО)*

Иванов Иван Иванович

Мобильный телефон* +7 ( )

(+7 915 1234567)

Адрес*

Введите ваш адрес для доставки:
ул. Писцовая, д.16 корп. 2, кв. 1

Комментарии к заказу

Желаемое время доставки, желаемое время звонка, детали по заказу и прочее

* Поля обязательные для заполнения

Вы просматривали

www.megastock.ru