Плющеная рожь (ведро 10 кг)

Цена:
610.00 руб.
 
Артикул: 00-00001665
Вес продукта: 11 кг.



Вес в упаковке, кг: 10

Рожь рекомендована для приготовления ржаного полугара, виски и водки.

Плющеное зерно — это один из важнейших ингредиентов для получения традиционной браги. С его помощью можно приготовить такие благородные напитки как виски или бурбон, и даже привычную нашему народу классическую водку.

Технология плющения позволяет сохранить натуральный аромат зерна. В отличие от дроблёного, плющеное зерно проще удаляется из браги до начала процесса перегонки. Таким образом нет необходимости использовать дорогостоящий парогенератор и просто перегнать зерновую брагу на обычном дистилляторе.

Брага на зерне как приготовить

Чтобы приготовить брагу на плющеном зерне, вам понадобится залить зерно водой из расчета на 10 л воды 3 кг зерна. Затем добавьте альфаамилазу (можно приобрести в нашем магазине) и доведите полученную смесь до кипения. Оставьте вариться зерно на медленном огне в течение часа. После этого дайте зерновой смеси остыть до 65°С и добавьте глюкоамилазу (также продается в нашем магазине). Обратите внимание: вы можете приобрести готовый набор необходимых ферментов меньшего объема по более выгодной цене. 

Далее,оставьте смесь на полчаса при температуре 60-70°С. Дождитесь, пока смесь остынет до 25-30°С и добавьте дрожжи. Дрожжи можно использовать как обычные спиртовые, так и специальные для бурбона и виски. И оставьте брагу для брожения.

После окончания брожения процедите брагу через марлю или дуршлаг. Полученная брага требует двойного перегона. Учтите, что при первой перегонке не нужно отбирать «головы» и «хвосты». В полученный дистиллят добавьте дубовые чипсы (4-10 гр на 1 литр) и оставьте на месяц. Готовый напиток можно развести чистой водой до требуемой крепости.

Корзина
Наименование Количество Стоимость
Плющеная рожь (ведро 10 кг) шт. 610.00 руб. Удалить
Итого: 610.00 руб.
Оформление заказа
Email*

(petrov@petrov.ru)

Полное имя(ФИО)*

Иванов Иван Иванович

Мобильный телефон* +7 ( )

(+7 915 1234567)

Адрес*

Введите ваш адрес для доставки:
ул. Писцовая, д.16 корп. 2, кв. 1

Комментарии к заказу

Желаемое время доставки, желаемое время звонка, детали по заказу и прочее

* Поля обязательные для заполнения

Вы просматривали

www.megastock.ru