Концентрат сусла "Младиновый Прашек" на 10 литров пива

Цена:
2000.00 руб.
Артикул: 00-00000076
Вес продукта: 1.4 кг.


Узнать стоимость доставки

Вес в упаковке, кг: 1,4

Натуральный концентрат Mladinoviy Prášek HORECA Export предназначен для получения настоящего чешского пива в домашних условиях. Mladinoviy Prášek HORECA Export сочетает в себе богатый вкус и классический золотистый оттенок. Это пиво по праву считается одним из лучших среди сортов пива низового брожения. Благодаря уникальной технологии двухэтапного производства на основе смеси BIM вы можете самостоятельно приготовить вкуснейшее чешское пиво.

Смесь BIM (Brewing Ingredients Mixture) получают в процессе затирания сусла из солода на производстве в Чехии. После фильтрации и кипячения с жатецким хмелем из свежесваренного сусла получают тот самый порошок, который и представляет собой BIM. Далее смесь поставляется в кафе и рестораны Европы (отсюда название продукта - HORECA Export) для приготовления пива на месте. Для этого к смеси добавляют воду и дрожжи из комплекта и сбраживают смесь.

Порядок приготовления пива:


ПОДГОТОВКА СУСЛА:
1. Бродильную емкость и инвентарь необходимо вымыть и продезинфецировать 9%-ным раствором пищевой уксусной кислоты. Не ополаскивайте и не вытирайте емкость и инвентарь после дезинфекции.
2. Залейте в бродильную емкость питьевую воду. Температура воды должна составлять +37 °С
3.Добавьте пивную смесь в воду и размешайте.
4.Охладите полученный раствор до +20°С.
5.Разведите дрожжи в 100 мл полученной смеси, предварительно отлив ее в отдельную емкость. Дождитесь активации дрожжей. Через 30-40 минут вы заметите появление характерных пузырьков на поверхности
6.Смешайте дрожжи с основным суслом: залейте активированную дрожжевую смесь в бродильную емкость и тщательно перемешайте. Не забудьте герметично закрыть крышку.
7.Заполните гидрозатвор водой до отметки и поместите его в отверстие на крышке.

БРОЖЕНИЕ:
Оставьте пиво на неделю при температуре от +15°С до +18°С. За этого время пройдет процесс брожения.

ЛАГЕРИЗАЦИЯ:
1.С помощью сифона аккуратно разлейте пиво по бутылкам, стараясь не поднимать дрожжевой осадок. Отдайте предпочтение стеклянным бутылкам с бугельными крышками. Перед разливом пива убедитесь в том, что емкости чисто вымыты. Затем плотно закройте крышки, чтобы не допустить попадания воздуха в бутылки.
2.Поместите герметично закрытые бутылки на 20-30 дней в холодильник. Низкая температура (не выше +7 °С) вкупе с повышенным давлением внутри емкостей с пивом позволят насытить напиток углекислотой. Впоследствии, бутыли можно использовать повторно, предварительно вымыв и продезинфицировав и 9%-ным раствором пищевой уксусной кислоты. После такой обработки бутылки нельзя ополаскивать и вытирать.
По завершении процесса лагеризации вы получите настоящее чешское пиво.

Корзина
Наименование Количество Стоимость
Концентрат сусла "Младиновый Прашек" на 10 литров пива шт. 2000.00 руб. Удалить
Итого: 2000.00 руб.
Оформление заказа
Email*

(petrov@petrov.ru)

Полное имя(ФИО)*

Иванов Иван Иванович

Мобильный телефон* +7 ( )

(+7 915 1234567)

Адрес*

Введите ваш адрес для доставки:
ул. Писцовая, д.16 корп. 2, кв. 1

Комментарии к заказу

Желаемое время доставки, желаемое время звонка, детали по заказу и прочее

* Поля обязательные для заполнения

Вы просматривали

www.megastock.ru