Винные дрожжи применяются для изготовления вин и их производных из расчета 3,5 гр дрожжей на 10 л сока. В отличие от спиртовых дрожжей, когда преимущественно используется сахар, при работе с винными дрожжами используют натуральное сырье - фрукты, ягоды, плоды. Винные дрожжи добавляют в качестве катализатора брожения если природных дрожжей недостаточно или они слабоактивные. Кроме того, винные дрожжи значительно ускоряют брожение и естественным образом увеличивают итоговую крепость вина. Обратите внимание: винные дрожжи можно использовать и для приготовления самогона. В этом случае брага получается более мягкой, а характерный дрожжевой привкус менее заметным. Данной упаковки дрожжей хватит для приготовления 200 литров браги. Для обеспечения стабильного и успешного брожения дрожжам требуется дополнительное питание. Вы можете приобрести специально разработанный нашей компанией комплекс, который успешно решает эту задачу. Жизнеспособность, %: 79 |