Водка полынная на 100 л

Вкусовой концентрат — это сертифицированная пищевая добавка, широко применяемая в современной кондитерской и ликеро-водочной промышленности. Вкусоароматический концентрат предназначен для быстрого изменения вкусовых и цветовых свойств крепких спиртных напитков, в первую очередь — самогона, водки или спирта. Применение данной добавки упрощает и ускоряет процесс приготовления напитка и делает его максимально похожим на свой оригинальный образец, включая цвет, вкус и аромат. Концентрат произведен в Словении. Он безопасен и имеет все необходимые сертификаты и заключения. 

Способ применения

Один флакон концентрата рассчитан на 100 литров любого спиртного напитка. Если объем напитка менее 100 литров, то отмерьте соответствующее количество концентрата с помощью медицинского шприца. Для достижения наилучшего результата перед добавлением концентрата в самогон рекомендуем провести его двойную дистилляцию и очистить самогон активированным березовым углем. После добавления концентрата добавление дополнительных цветовых, вкусовых или ароматических добавок не требуется.

Пример получения сорокоградусного ликера (сахар около 30%)

• 1. Рассчитать объём спирта на 1 л готового напитка. Если спирт имеет плотность 95 град. об, то (0,45 : 0,95) — 473 мл спирта.
• 2. Сварить сироп из 300 г сахара и 200 г воды.
• 3. Смешать остывший сироп и спирт.
• 4. Довести общий объем смеси до 1 литра. Крепость смеси не должна превышать 55 - 60 град. об.
• 5. Добавить концентрат.

Консервация концентрата

Для увеличения срока хранения концентрат можно законсервировать. 1 мл концентрата консервируют в 99 мл водки. Тогда 1 мл полученного консерванта будет соответствовать 0,01 мл концентрата. 15 мл концентрата — в 485 мл водки. В этом случае, 1 мл консерванта будет соответствовать 0,03 мл концентрата. Законсервированный концентрат необходимо хранить в холодильнике.

Обратите внимание, данный товар доступен для заказа только через интернет-магазин!

Обратите внимание: в зависимости от поставщика, краситель для напитка может поставляться в отдельном флаконе. В этом случае, добавляйте краситель в напиток с учетом пропорции, указанной на упаковке.