Состав набора:
Вкусоароматическая добавка «Черника» на 150 литров напитка
Вкусоароматическая добавка «Бонификатор» 15 мл
Краситель «Кармуазин»
Краситель «Синий бриллиант»
Способ приготовления (на 1 л):
Ликер «Черничный»: 200 мл спирта смешать с 500 мл воды и 300 гр фруктозы (сахара) и тщательно перемешать. Добавить 0,2 мл концентрата «Черника» и 0,1 мл концентрата «Бонификатор». В отдельной емкости в 100 мл воды развести колер "под чернику" (темный красно-синий цвет) путем добавления и смешивания красителей «Кармуазин» и «Синий бриллиант». Добавить полученный колер в ликер, перемешать и настаивать не менее 10 дней.
Итоговая крепость напитка: 20% об.
Водка черничная: 420 мл спирта, 580 мл воды, 1 столовая ложка сахара, все тщательно размешать. Добавить 0,2 мл концентрата «Чернослив» и 0,1 мл концентрата «Бонификатор», цвет оставить прозрачным. Тщательно перемешать и дать настояться не менее 10 дней.
Итоговая крепость напитка: 42% об.
