И-215 «Оптимум»: Ликер «Ирландский крем» на 60л

Состав набора:
Вкусоароматическая добавка «Ирландский крем» на 60 литров напитка
Вкусоароматическая добавка «Бонификатор» 15 мл
Краситель «Карамельный колер» 5 мл

Способ приготовления (на 1 л):
Отделить 8 яичных желтков от белка и влить их в сгущеное молоко (1 банка - 400 мл). Отдельно друг от друга в минимальном количестве воды развести одну чайную ложку кофе и пакетик ванильного сахара (15-20 гр). Растворы кофе и сахара влить в сгущеное молоко и полученную смесь тщательно взбивать миксером до получения однородной массы. В бутылку домашней или магазинной водки добавить 0,2 мл концентрата «Ирландский крем», размешать, влить в яично-молочную смесь и снова взбивать миксером до состояния однородной массы. Дать настояться не менее 10 дней.
Итоговая крепость напитка: около 20% об.